Od ponad 12 lat aktywnie zajmujemy się promocją regionu Bieszczad. Włączamy się w inicjatywy i działania związane m. in. z turystyką, kulturą i dziedzictwem kulturowym, a także sportem, nauką, ekologią i ochroną zdrowia. Z wielką pasją i zaangażowaniem prowadzimy w Ustrzykach Dolnych „Gościniec Pod Małym Królem”, gdzie w sposób szczególny chcemy przybliżać naszą „małą Ojczyznę” turystom, którzy zawitają w nasze progi.
Z biegiem lat wśród naszych gości pojawił się nie tylko wzrost wymagań dotyczących lokalizacji i standardu miejsc noclegowych, którym staramy się sprostać, ale sporo z nich wyraża pragnienie jeszcze bliższego poznania naszego regionu. Przy okazji spotkań i rozmów z turystami wielu wyrażało swój zachwyt nad bogactwem smaków i różnorodnością kulturową naszego regionu. Pojawiały się pytania o produkty regionalne i możliwość ich zakupienia, aby móc zabrać ze sobą choć cząstkę tego wspaniałego miejsca.
W 2015 roku zrodził się pomysł zakupu terenu byłego PGR, aby stworzyć wyjątkowe miejsce na mapie Bieszczad, które stanie się odpowiedzią na potrzeby wyrażane przez co raz liczniej odwiedzających nas turystów. Z wielu pomysłów pierwszym było stworzenie ogrodu z możliwością zakupów z gwarancją świeżości.
Tak powstała plantacja borówki amerykańskiej, która zajmuje około 3 ha powierzchni. Znajdują się tu również krzewy derenia jadalnego, śliwy i czarnego bzu. Następnym etapem było powstanie dużego ogrodu warzywnego, gdzie z myślą o najmłodszym pokoleniu, skupiliśmy się na tym, aby pokazać etapy i naturalne sposoby produkcji warzyw i owoców.
W 2018r. otworzyła się przed nami możliwość zbudowania Inkubatora Przetwórstwa Lokalnego. Postawiliśmy sobie za zadanie stworzenia obiektu, który spełniałby najwyższe standardy związane z produkcją spożywczą, a jednocześnie pozwolił zachować tradycyjne metody jej przetwarzannia. Wysposażyliśmy go w najnowszą linię technologiczną przetwórstwa owocowo-warzywnego, sprzęt niezbędny do konfekcjonowania miodu, a także suszarnię. Dodatkowo w budynku Inkubatora powstała sala edukacyjna ze sprzętem multimedialnym, w której istnieje możliwość przeprowadzania warsztatów, konfernecji i wykładów.
Dzięki wpomnianym działaniom w 2020 roku, udało się nam stworzyć własną markę produktów pod nazwą Bieszczadzki Ogród, a zaplecze w postaci plantacji i ogrodu pozwala w 100% dostarczyć materiał, który wykorzystujemy w przetwórstwie do naszych produktów.
Inkubator dla okolicznych mieszkańców i lokalnych producentów oferuje pomoc, otwierając przed nimi możliwość stworzenia, produkcji i promocji produktów pod marką własną lub Bieszczadzkiego Ogrodu.
Naturalną konsekwencją naszych działań i rozwoju w kolejnym etapie było stworzenie miejsca gdzie całe rodziny będą mogły spędzić wspólnie i konstruktywnie czas. Na dzień dzisiejszy goście, turyści i okoliczni mieszkańcy mogą nie tylko zrobić zakupy w ogrodach, ale przede wszystkim wziąść udział w zajęciach edukacyjnych dla dzieci, ukazujące ile pracy jest potrzebne, aby uzyskać plon, prezetujemy poszczególne etapy i sposoby uprawy warzyw i owoców oraz hodowli zwierząt gospodarskich – w naszej zagrodzie mamy kury, kaczki, króliki, a w najbliższym czasie palnujemy również zakup alpak. Dla nieco starsztch organizujemy warsztaty z produkcji poszczególnych produktów, które znajdują się w ofercie Bieszczadzkiego Ogrodu. Podczas zajęć omawiamy w teorii i praktyce sposoby pozyskiwania ziół, owoców i warzyw do przygotowania najlepszej jakości przetworów. Dzielimy się również sprawdzonymi przepisami z których sami korzystamy.
Od 2021 roku w ramach Inkubatora działa kawiarenka, w której można napić się kawy i herbaty, zjeść pyszne ciasta, które każdego dnia pieczone są w naszej kuchni, a także spróbować pysznych deserów i lodów przygotowywanych z naszych produktów.
ZAPRASZAMY DO NASZEGO BIESZCZADZKIEGO OGRODU…